|
제목
|
11월 품평회 소개
|
|
작성자
|
foodon
|
|
작성일자
|
2024-12-19
|
|
간략설명
|
고객사 품평회
|
안녕하세요오늘은 지난달에 있었던평택의 한 고객사의 급식 품평회를 소개드리겠습니다 :)품평회 메뉴는 고객사에서 지정하여 잡곡밥/호박된장국/돼지김치찜/가쓰오부시계란말이/주꾸미숙회/샐러드/후식음료/피자토스트구성으로 제공됐습니다 ! 주꾸미는 저희 본사의 팀장님이 최적의 시간으로 짧게 조리하여 질기지않고 부드럽게제공됐고, 가쓰오부시 계란말이 또한 배식시간에 가까워올때부터조리에 들어가 적온배식으로맛있게 드실수 있도록 했습니다 ~ 돼지김치찜은 아침부터 오랜시간 푹~ 익혀아주 부드럽게 익었구요 > < 피자토스트 역시 오븐에 시차로 조리하여최대한 맛있게 드실수 있도록조리해 드렸습니다 ~ 샐러드는 상큼한 오렌지자몽드레싱과 함께 제공됐고,후식으로 시원한 청포포음료 준비했습니다 :) 품평회 현장에는 조리실장님 외에 영양사님, 관리부장님과 팀장님까지 지원을 나갔는데요~지점의 조리인력외 본사에서도 지원하여 현장에서 발생할수 있는 다양한 면들을 다각도에서 체크한답니다 !단체급식 관련 문의는031.216.9394
|
|
